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Vendredi 30 décembre 2011 5 30 /12 /Déc /2011 00:52

Commerces-6800.JPGC'était le 5 novembre dernier que la rue du Commandant Rivière était en fête grâce à l'Association de Parents de l'école Paul Baudry. Plus de 200 personnes présentes, parents et enfants, étaient conviées à circuler d'un restaurant à l'autre pour goûter Commerces-6788.JPG:

- les spécialités traditionnelles de Misia au N°5,

- la cuisine japonaise au N°3 

- les saveurs de la cuisine indienne chez Indra au N°10

- les spécialités norvégiennes d'Olsen au N°6

C'est la deuxième fois que les Commerçants de la Rue du Commandant Rivière nous offrent de beaux moments de partage. Voir le premier article de ce blog : Fête du goût rue du Commandant Rivière

Espérons que cela suffira à faire se perpétrer une tradition, pour le plus grand plaisir des petits et des grands. Merci ! 

Par Sophie Boyer Chammard - Publié dans : Commerçants
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Mardi 27 décembre 2011 2 27 /12 /Déc /2011 20:47

sans-titre.pngC'est la Société Européenne des Grands Restaurants, qui se voit à nouveau attribuer le droit d'occupation du domaine public - concession de travaux du restaurant Laurent, 41 avenue Gabriel, pour les dix prochaines années.

La SEGR a été la meilleure classée des quatre répondants à l'appel d'offre sur l'ensemble des 4 critères que la mairie de Paris s'était fixé :

La SEGR a proposé une activité centrée sur le restaurant gastronomique, prépondérante par rapport à l'activité de réception. Elle propose une redevance annuelle garantie de €750.000 HT avec un taux proportionnel au chiffre d'affaires de 9%. Elle envisage des travaux pertinents et mesurés d'environ €1 million la première année, en accord avec le site classé. Enfin, il semble que ce soit un projet rentable et peu risqué, financé intégralement sur fonds propres.

L'avis du conseil d'arrondissement a été demandé. Toutefois, quelle que soit la qualité de l'offre, le conseil s'est trouvé dans l'impossibilité de donner un avis, le maire n'ayant pas été consulté lors de l'appel d'offres et n'ayant aucun élément de jugement autre que le document retraçant le processus préparé par la Ville de Paris.

Par Sophie Boyer Chammard - Publié dans : Commerçants
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Samedi 24 décembre 2011 6 24 /12 /Déc /2011 00:40

noelf-copie-3.jpg

 

Joyeux Noël !

 

Aude Boissaye, photographe de Studio Cuicui, nous offre les illuminations des Champs-Elysées, et les décorations de la Maison de l'Alsace, qui auront marqué les fêtes de fin d'année de 2011.  

Par Sophie Boyer Chammard
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Vendredi 16 décembre 2011 5 16 /12 /Déc /2011 20:34

Ardoise simpleAprès le dernier Midi-concert de l'année, où les élèves de la classe de Claude Lelong, professeur à l'Ecole normale de Musique de Paris ont interprété Hindemith, Schubert et Spisak, et après la trève des confiseurs, notez bien votre prochain rendez-vous musical:

Le 5 janvier à 13h au Salon de la Vénerie pour le spectacle "Eaux-fortes" mis au point par la pianiste Caroline Fauchet et la comédienne Catherine Lebouleux, une confluence artistique de musique et poésie sur le thème de l'eau.

Par Sophie Boyer Chammard - Publié dans : Animations
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Samedi 10 décembre 2011 6 10 /12 /Déc /2011 23:50

002.JPGCette année encore, le 17 novembre, la mairie du 8ème célébrait le Beaujolais Nouveau avec entrain.

Ce sont deux grands noms de la restauration, fort différents, qui se sont prêtés au jeu :

 

 

photo_medium_dominique_bouchet_75008_2.jpg

Dominique Bouchet : ancien chef de La Tour d'Argent et des Ambassadeurs, désormais chef de son propre restaurant 11 rue Treillard, où il sert une délicieuse cuisine traditionnelle

 

Dominique Bouchet : 11, rue Treilhard, 75008 Paris, tel 01 45 61 09 46

Gustave1-768x1024.jpg

 

 

Thomas Berthommier, créateur, avec son frère Jean-Sébastien, de l'épicerie de luxe Gustave, un traiteur de qualité qui propose des plats tout fait, des douceurs ou recettes originales, et qui est ouvert tous les jours de longues heures...

Gustave, 72, bd Malesherbes, Paris 8e, M°: St Augustin, Tél. 01 53 76 16 09

Par Sophie Boyer Chammard - Publié dans : Les bonnes adresses
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A lire ! : Nos mairies

Merci à Adeline Bommart, Anne-Laure Dagnet et les Editions Kubik, pour leur récent ouvrage sur les mairies. Un festival d'images émouvantes sur le rôle et l'implication de chacun des acteurs de nos mairies !


 


Textes d'Anne-Laure Dagnet
Photographies d'Adeline Bommart

http://www.kubik-editions.com/
(Cliquer sur Nouveautés)

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