Dimanche 28 février 2010
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Une boutique qui a soixante ans cette
année... Monsieur Daire, apiculteur créa sa boutique en 1950, se fournissait en direct des apiculteurs et était connu pour son excellent pain d'épices.
Mais à l'heure de la retraite, alors qu'il prenait congé auprès d'une de ses clientes, celle-ci ne pu se résoudre a voir disparaître ce joyaux du petit commerce. Sylvette
Vidal-Bofarull acquis la boutique et se fait fort de poursuivre cette quête du
"tout artisanal".
La Maison du Rocher propose toutes sortes de délices traditionnels et entièrement artisanaux, chocolat, guimauve, pâte de fruits, nougat, thé, pain d'épice, et
surtout, miel. Des miels de toutes provenances, de toutes plantes, chacun avec une histoire que la commerçante, passionnée, à plaisir à partager.
Un beau voyage au pays des saveurs...
La maison du Rocher, 71 rue du Rocher, 01 45 22 23 13
Par Sophie Boyer Chammard
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Lundi 22 février 2010
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Isabelle accueille, Robert cuisine. Des bons petits plats, du
terroir ou d'ailleurs... Testez son filet mignon aux morilles, ou sa lasagne aux légumes... En cas de fêtes, son foie gras... Et si vous aimez les saveurs du voyage, le couscous vaut
le déplacement...
Vous recherchez un plat chaud à emporter et à déguster entre deux rendez-vous ? ou vous recevez des amis à dîner et voulez faire croire que vous savez cuisiner ? Les Baillon s'adapteront
!
Depuis trente ans dans le quartier, toujours à l'écoute, les Baillon connaissent vos goûts, vos préférences; ils livrent si besoin, ils composent vos menus, vous proposent des
alliances de plats.
Tradition y rime avec dégustation.
Traiteur Baillon, 22 rue Washington, 75008 Paris ; 01 45 63 22 81
Par Sophie Boyer Chammard
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Mercredi 13 janvier 2010
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Victoire Finaz, co-fondatrice de cette entreprise d'e-commerce qui a vu le jour il y a un mois, m'a fait partagé son parcours exaltant autour du chocolat, à l'occasion d'un
événement organisé par Lucknow (voir "Les bonnes adresses" de ce blog).
Abanico, qui signifie "éventail", est toujours à la recherche de nouvelles sensations : des
sensations gustatives en alliant le goût du chocolat avec celui des fruits, mais
aussi des
sensations visuelles avec un soin particulier pour la présentation, en disposant les chocolats dans des étuis originaux en forme d'éventails de couleurs vives.
Ce chocolat est une réelle expérience de fête, et vous le trouverez sur internet, livré directement chez vous !
Abanico, (siège : 7 rue Portalis, 75008 Paris).
http://www.abanico-chocolat.com/; http://blog.abanico-chocolat.com
Par Sophie Boyer Chammard
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Mardi 15 décembre 2009
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C'est une brasserie méditerranéenne "cosy", qui vous accueille chaleureusement, dans
un décor qui allie tradition, modernité et authenticité. Sur le bar, une photo de la famille Courage, ancêtres du fondateur de l'établissement. En même temps, l'ambiance est "branchée", la
luminosité feutrée...
L'accueil de Florian Poirson, son directeur d'exploitation et de son équipe est au diapason. Bref, on s'y sent bien et on s'y restaure merveilleusement bien... Une bonne adresse.
La Bastide Blanche, 1 boulevard de Courcelles, 75008, Paris - Au coin de la rue du
Rocher, en face du marché de Lévis. tel : 01 40 08 08 25 -
http://www.labastideblanche.fr
contact@labastideblanche.fr
Par Sophie Boyer Chammard
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Dimanche 13 décembre 2009
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Chaque année, la maire convie les habitants du 8ème à célébrer le Beaujolais nouveau dans la salle des mariages. C'est l'occasion pour
les Compagnons du Beaujolais d'accueillir de nouveaux membres, selon la tradition de leur Ordre.
C'est Régis le Caviste, qui a été intronisé cette année. Son bistrot traditionnel auverniat à l'ambiance chaleureuse et conviviale, et sa très belle carte des vins, le méritent bien
!
Régis Bouvault, "Régis le Caviste, 37, rue Washington 75008 Paris
Téléphone : 01 42 89 10 97
Par Sophie Boyer Chammard
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